家常食譜︱香煎魚肉腐皮卷
2022-01-31
香煎魚肉腐皮卷 外脆內軟，魚青加入粟米，口感煙韌之餘又有咬口。做法簡單，做家常菜一流！
材料
1. 腐皮 60克
2. 魚青 350克
3. 粟米粒 50克
4. 生粉 1茶匙
做法
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- 加入粟米粒至魚青裏拌勻。
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- 腐皮剪成8等份。
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- 將生粉加入冷開水拌勻。
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- 放入適量的魚肉於腐皮上。
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- 然後包成腐皮卷。
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- 在末端沾上生粉水封口。
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- 加入油，放入腐皮卷，小火兩面煎8分鐘。
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- 完成！
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