體驗 希臘 文化|希臘媽媽在日本小學教飲食文化?|浪遊家庭大歷奇

2022-01-27


兒子雖然就讀本地學校,但由於沖繩有不少外國人居住,所以也有不少外國小朋友在裡面就讀。我們在裏面認識了一位來自 希臘 的朋友-Mia Opa。我們的兒子和她的兒子剛好在那小學讀同一級,所以會有所聯絡。

Mia是個開心果,為人風趣幽默,而且因為她是Catering出身,所以特別熱愛介紹希臘食物和其文化給其他人認識。例如,她會主動提出為學校煮希臘菜給本地學生嘗試,藉此介紹希臘文化給日本的小朋友認識;讓他們可以品嚐到正宗希臘風味的特色菜。

從食物出發,可能是最能感染別人對另一個國家文化感興趣的方法之一。那次Mia在學校辦的希臘美食日真的很成功,成功到令兩小子說他們很想再吃希臘菜! 

我們對希臘菜一竅不通,有見於此,我們便特別找Mia請教,問她意見。她聽了以後非常高興,想到一個好點子,說:「不如我帶你們一起去這兒一間本地的希臘餐廳,一邊品嚐希臘食物,一邊講解希臘文化給孩子們聽,好嗎?」我們當然非常樂意,因為有什麼比得上由希臘人親身講解希臘文化給小孩子們聽更好呢?

就這樣,我們便決定一起帶兒子們去這兒的希臘餐廳。根據Mia說,那兒可以吃到原汁原味的「希臘捲餅」(Gyros)。到達餐廳,Mia開始介紹「希臘捲餅」,她說:「在希臘,Gyros是非常流行的街頭食物,但是,在日本這麼久卻很難找到正宗希臘口味的「希臘捲餅」,所以她決定要把家鄉味道帶來,等自己有得食之餘,令更多人可以品嚐到希臘地中海風情的食物!」

Mia告訴我們,她分享了自己正宗的希臘食譜以及一些祖傳秘方給餐廳老闆,令餐廳成為一間真正賣「希臘捲餅」(Gyros)的餐廳。她又告訴我們,吃「希臘捲餅」時,一定要試不同的希臘醬汁。如果是素食者,可以選Melitzanosalata – 它是一種以茄子配上蒜頭和希臘橄欖油的醬汁。Taramosalata是另外一種很受歡迎的醬汁,運用了魚子醬,薯仔和蒜頭而成。「有沒有發現希臘人很喜歡蒜頭味呢?哈哈!」Mia忍不住笑著說。兒子們一邊吃,一邊大讚這餐廳的「希臘捲餅」份量好大,而且非常美味。

除此以外,Mia還介紹我們吃傳統希臘沙拉(Horiatiki),淋上Superfood Carob角豆糖漿,我們都立刻愛上這道簡單地健康的沙律菜!

這次和Mia去完希臘餐廳後,兒子們有很大的迴響。突然間,兩小子對希臘充滿了興趣。除了問我們關於希臘神話外,還對希臘歷史,哲學和藝術家都感到好奇呢!

作者: 浪遊家庭大歷奇

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