體驗希臘文化｜希臘媽媽在日本小學教飲食文化？｜浪遊家庭大歷奇

2022-01-27

兒子雖然就讀本地學校，但由於沖繩有不少外國人居住，所以也有不少外國小朋友在裡面就讀。我們在裏面認識了一位來自希臘的朋友－Mia Opa。我們的兒子和她的兒子剛好在那小學讀同一級，所以會有所聯絡。

Mia是個開心果，為人風趣幽默，而且因為她是Catering出身，所以特別熱愛介紹希臘食物和其文化給其他人認識。例如，她會主動提出為學校煮希臘菜給本地學生嘗試，藉此介紹希臘文化給日本的小朋友認識；讓他們可以品嚐到正宗希臘風味的特色菜。

從食物出發，可能是最能感染別人對另一個國家文化感興趣的方法之一。那次Mia在學校辦的希臘美食日真的很成功，成功到令兩小子說他們很想再吃希臘菜！

我們對希臘菜一竅不通，有見於此，我們便特別找Mia請教，問她意見。她聽了以後非常高興，想到一個好點子，說：「不如我帶你們一起去這兒一間本地的希臘餐廳，一邊品嚐希臘食物，一邊講解希臘文化給孩子們聽，好嗎？」我們當然非常樂意，因為有什麼比得上由希臘人親身講解希臘文化給小孩子們聽更好呢？

就這樣，我們便決定一起帶兒子們去這兒的希臘餐廳。根據Mia說，那兒可以吃到原汁原味的「希臘捲餅」（Gyros)。到達餐廳，Mia開始介紹「希臘捲餅」，她說：「在希臘，Gyros是非常流行的街頭食物，但是，在日本這麼久卻很難找到正宗希臘口味的「希臘捲餅」，所以她決定要把家鄉味道帶來，等自己有得食之餘，令更多人可以品嚐到希臘地中海風情的食物！」

Mia告訴我們，她分享了自己正宗的希臘食譜以及一些祖傳秘方給餐廳老闆，令餐廳成為一間真正賣「希臘捲餅」（Gyros)的餐廳。她又告訴我們，吃「希臘捲餅」時，一定要試不同的希臘醬汁。如果是素食者，可以選Melitzanosalata – 它是一種以茄子配上蒜頭和希臘橄欖油的醬汁。Taramosalata是另外一種很受歡迎的醬汁，運用了魚子醬，薯仔和蒜頭而成。「有沒有發現希臘人很喜歡蒜頭味呢？哈哈！」Mia忍不住笑著說。兒子們一邊吃，一邊大讚這餐廳的「希臘捲餅」份量好大，而且非常美味。

除此以外，Mia還介紹我們吃傳統希臘沙拉（Horiatiki），淋上Superfood Carob角豆糖漿，我們都立刻愛上這道簡單地健康的沙律菜！