飲食安全|小六學生患中度脂肪肝 改食清蒸水煮 仍一年重10公斤 一樣食物導致愈食愈肥

2022-02-10


^示意圖(Towfiqu barbhuiya@unsplash)

農曆年剛剛過去,有些人會在之後幾日食得較清淡,但食「清蒸水煮」的食物不一定會較健康。台灣一名醫生指一名小六學生明明已經戒掉油炸食物,食得較為清淡,但一年就重了10公斤,驗檢後更發現男童有中度脂肪肝,詢問下才發現原來與飲食習慣有關。

台灣腎臟科洪永祥醫師在節目《醫師好辣》分享個案,指曾有一名媽媽帶着就讀小六的兒子求診,進行抽血及超音波檢查後發現男童竟有中度脂肪肝。媽媽指兒子一年前體重為70公斤,為了減重戒掉了油炸食物,「他都是吃一些清蒸水煮的東西,為甚麼還從70公斤胖到80公斤。」

^示意圖(Monika Grabkowska@unsplash)

^示意圖(Victor Mui@unsplash)

洪永祥醫師也覺得奇怪,便向媽媽詢問「清蒸水煮」是指甚麼食物,媽媽回答是水餃,湯包(小籠包)等食物,一餐可以食20粒水餃,而且會配上酸辣湯。洪醫師指這些食品是澱粉包五花肉,十分油膩,加上酸辣湯勾芡熱量也很高。媽媽覺得這還好,但醫師提醒「真的不行」。

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