飲食安全｜小六學生患中度脂肪肝 改食清蒸水煮 仍一年重10公斤 一樣食物導致愈食愈肥
2022-02-10
^示意圖（Towfiqu barbhuiya@unsplash）
農曆年剛剛過去，有些人會在之後幾日食得較清淡，但食「清蒸水煮」的食物不一定會較健康。台灣一名醫生指一名小六學生明明已經戒掉油炸食物，食得較為清淡，但一年就重了10公斤，驗檢後更發現男童有中度脂肪肝，詢問下才發現原來與飲食習慣有關。
台灣腎臟科洪永祥醫師在節目《醫師好辣》分享個案，指曾有一名媽媽帶着就讀小六的兒子求診，進行抽血及超音波檢查後發現男童竟有中度脂肪肝。媽媽指兒子一年前體重為70公斤，為了減重戒掉了油炸食物，「他都是吃一些清蒸水煮的東西，為甚麼還從70公斤胖到80公斤。」。
^示意圖（Monika Grabkowska@unsplash）
^示意圖（Victor Mui@unsplash）
洪永祥醫師也覺得奇怪，便向媽媽詢問「清蒸水煮」是指甚麼食物，媽媽回答是水餃，湯包（小籠包）等食物，一餐可以食20粒水餃，而且會配上酸辣湯。洪醫師指這些食品是澱粉包五花肉，十分油膩，加上酸辣湯勾芡熱量也很高。媽媽覺得這還好，但醫師提醒「真的不行」。