中醫食療｜增強抵抗力打好個底 粥油 食譜營養價值不輸藥材｜中醫爸B
2022-03-03
第5波疫情大爆發，確診數字一日比一日多，只要稍有癥狀都會令人擔心自己染疫，加上天氣乍暖還寒，都較容易出現感冒、咳嗽等問題。無論是大人還是小朋友，生病時都有機會胃口不佳，除了吃粥外，中醫爸B馬琦傑醫師建議可以吃「 粥油 」，營養功效不輸藥材！
粥油 是浮於米粥上的濃稠液體，質感濃滑如膏，內含的蛋白質可以與奶類相證，而且維他命A、D、B等含量高，極易吸收。馬醫師指， 粥油 的營養功效不輸藥材，具有提升「脾氣」的作用，讓腸胃可以吸收營養，提升抵抗力和復原力。
中醫爸B馬琦傑醫師