【小小豬廚房】紫背天葵茶

2016-05-15


記得曾經同朋友打邊爐飲過紫背天葵,酸酸地又幾好飲。不過之後一直都搵唔到邊度有得買,所以想飲都冇辨汰了。終於係上次同小小豬去遊大澳時,買到紫背天葵材料,可以煲嚟飲啦

其實買左包紫背天葵都有個幾月,不過當時都唔係好熱,所以都好似未啱時候煲嚟飲。依幾日都真係開始熱熱地,所以就可以拎出嚟煲,可以清熱、消暑兼消脂啦!

紫背天葵係大澳嘅特產,所以行過每間小店都一定可以買到現成一支支嘅飲品或者材料。我就緊係買幾包材料返屋企,咁就可以慢慢飲啦~
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一包份量都足夠一次(約四至五杯),入面除左紫背天葵之外,仲有幾粒山渣,我地再加少少冰糖就煲到啦~
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紫背天葵其實係秋海棠科無莖草本植物,因嫩莖葉富含鈣、鐵等,營養價值較高,所以有清熱解毒及生津解渴功效。再配埋山楂一齊煲,就可以消脂消滯啦~
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將紫背天葵及山楂浸洗一陣~
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煲內放約十碗水~
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