2016-05-15
記得曾經同朋友打邊爐飲過紫背天葵，酸酸地又幾好飲。不過之後一直都搵唔到邊度有得買，所以想飲都冇辨汰了。終於係上次同小小豬去遊大澳時，買到紫背天葵材料，可以煲嚟飲啦！
其實買左包紫背天葵都有個幾月，不過當時都唔係好熱，所以都好似未啱時候煲嚟飲。依幾日都真係開始熱熱地，所以就可以拎出嚟煲，可以清熱、消暑兼消脂啦！
紫背天葵係大澳嘅特產，所以行過每間小店都一定可以買到現成一支支嘅飲品或者材料。我就緊係買幾包材料返屋企，咁就可以慢慢飲啦~ 
一包份量都足夠一次(約四至五杯)，入面除左紫背天葵之外，仲有幾粒山渣，我地再加少少冰糖就煲到啦~ 
紫背天葵其實係秋海棠科無莖草本植物，因嫩莖葉富含鈣、鐵等，營養價值較高，所以有清熱解毒及生津解渴功效。再配埋山楂一齊煲，就可以消脂消滯啦~ 
將紫背天葵及山楂浸洗一陣~ 
煲內放約十碗水~ 