春天袪濕 │中醫師推薦5款湯水 茶飲 健脾袪濕養肝

2022-04-01


春天多雨的時節易有濕重,天氣不佳時人亦容易情緒低落,易生鬱結。中醫建議春天可補氣、健脾祛濕、疏肝解鬱的食療茶療都比較應節養生。中醫師黃晶晶為大家推薦5款湯水以及茶飲,幫助大家在濕氣重的 春天袪濕 養肝。

中醫師黃晶晶

1.清補涼湯水

清補涼湯水由淮山、芡實、薏米、蓮子、龍眼、百合等材料組成。薏米、芡實都可以祛濕健脾,而淮山、蓮子則可以補脾腎,增強脾腎功能,幫助祛濕,當覺得有濕氣,胃口不好,精神不夠,不知煲何種湯水的時候,清補涼可以講是萬無一失。

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2.綠豆湯

綠豆湯是夏日祛濕佳品,可以清熱消暑、解毒消腫,尤其春夏濕疹發作、上火之後生大粒的暗瘡,都可以飲綠豆湯紓緩,綠豆性質偏寒,建議煮用的時加1、2片陳皮中和。

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3.土茯苓牛大力湯

材料:

牛大力 100克

土茯苓 50克

豬大骨1斤

陳皮半個

鹽適量

湯中牛大力具有平肝、舒筋活絡、補虛潤肺之功。土茯苓則清熱解毒、祛濕,所以該款湯有清熱祛濕消腫、通利關節、止咳祛痰的作用。時值春夏雨多季節,不少人出現關節肌肉的酸痛、腫脹,皮膚起痤瘡、濕疹、外陰瘙癢、熱痱,黃痰等。對於此類人群,飲用此湯有保健治療作用。
此湯建議脾胃虛弱,陽虛體寒怕冷的人群勿服用。

4.藿香茯苓陳皮普洱茶

材料:

藿香6g

茯苓6g

陳皮1小片

普洱茶葉1茶匙

藿香茯苓陳皮普洱茶能健脾化濕,溫胃解滯,適宜寒濕體質的人,平時易有胃脹、大便濕爛、又喜歡食生冷食物的人就建議飲這款茶。這款茶不會寒涼,同時適合女士飲用。

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5.土茯苓粉葛綠豆湯

材料:

新鮮土茯苓一斤

粉葛一斤

綠豆50g

瘦肉半斤

陳皮半個

生薑2片

做法:

瘦肉先出水,然後往湯煲加入所有材料,大火煮開,加少量鹽調味,慢火煲1小時便可飲用。

粉葛又名葛根,平和微涼,可生津止渴,解肌去熱,春夏微熱天氣飲用葛根湯可預防感冒;土茯苓氣平味甘而淡,可解毒除濕,通利關節。兩者皆是平和食材,可健脾袪濕兼解毒,因此對濕疹及皮膚過敏都適用。新鮮土茯苓及粉葛可於市場購買,綠豆有清熱利濕利尿功效,湯水性質平和可適合全家飲用,春夏時節可一周煲2次,唯體質虛寒、女性經期不宜多飲。

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