出街飲茶食飯防感染秘技12招 專家實測教揀食肆「安全位」
2022-05-21
近日譚仔三哥米線、星月樓、牡丹金閣等食肆酒樓先後爆疫,但打工仔不能不出街食飯,長者到酒樓飲茶亦為生活一部分,如何減低到食肆受感染的風險?
化學博士鄺士山(K Kwong)從新冠疫情爆發開始,即參與設計第一款香港製造的可更換濾芯的口罩,其後亦貢獻所學,傳遞不少實用衛生防疫常識。他接受本網訪問表示,他由疫情爆發以來,不論是否疫情高峰期,每日最少有一餐出街食飯,有時一日三餐都在街外食肆解決,但至今完全未有「中招」,他向本網分享其實測的出街食飯「零感染」秘技12招,每一招都是他日日奉行,身體力行證實行之有效。
(1) 避開繁忙時間
避開食肆的繁忙時間,一來人少受感染的風險減低,二來人少可以自己揀位,方便應用以下的「安全位」揀選原則。K Kwong舉例說,如果茶樓繁忙時間是7點,可以揀9點至去,長者時間較彈性,避開非繁忙時間最易做到。
(2) 位置選擇在「新鮮空氣入風位」(冷氣機出口位)
「新鮮空氣入風位」在一間食肆最少有兩個。第一個位置是冷氣機出口位,該位噴出經過濾的乾淨空氣。怎樣判斷這個位置呢?酒樓食肆有些位置「好大風」,人人避之則吉,其實這正是乾淨空氣入風位,K Kwong表示,寧著多件衫揀這些位置坐,可以減低受感染機會。