【營孖媽】防敏感無麩質BB餅

新手媽媽必須知道!!!

BB開始轉吃固體食物，媽媽最驚的是BB對食物敏感!!! 作為兒科專科營養師嘅我，當然建議大家從無麩質(Gluten Free) 食物入手!

什麼是麩質(Gluten)？

麩質(gluten)是穀物中的一種蛋白質，通常在小麥 (wheat) 、大麥 (barley) 、黑麥(rye) ，及其加工品中發現。

什麼食材是無麩質(Gluten Free)？

• 米，包括白米、糙米、紅米
• 小米、藜麥、蕎麥、玉米
• 豆類、如黃豆
• 一般新鮮肉類、海鮮、家禽、魚類、蛋、奶製品、果仁、蔬菜及水果

由於食物敏感可觸發其他的敏感症狀，如濕疹、哮喘、鼻敏感等，所以建議BB的第一種固體食物由「米」開始。

1) 米糊

傳統一般都是白米糊，而外國則開始流行「糙米糊」(brown rice)，多點維他命及礦物質。詳情可參考: http://hk-dietitianmama.blogspot.hk/2015/11/6-4.html

2) 米餅

除了選擇用低致敏成份「米」做的BB餅，還需注意以下數點:

智選BB餅：

• 不含添加糖份 (只有果汁作成份)
• 無防腐劑或其他人造色素或添加劑

例 (如下圖)：

成份: 有機糙米, 有機濃縮蘋果汁, 有機濃縮紅菜頭汁, 有機藍莓果蓉, 有機濃縮紫甘筍汁, 維他命B1

營孖媽小貼士

• 大約7個月大可開始給BB試吃餅餅
• 第一次給BB吃的餅餅，媽媽們可以自己先試食一下! 味道應該是淡淡的 =)
• 慢慢地可以給BB自己拿著吃，或放在BB椅的小枱，讓BB自己抓來吃，讓BB練習手、眼、口的協調

作者：營孖媽