【浪遊家庭大歷奇】跟四川老農家學人手古法製豆漿
2016-05-27
『豆漿是從那裡來的？』
『是從超級市場來的！』
這不是腦筋急轉彎的問題，是我跟一個10歲小朋友的對話，對大部分城市的小朋友來說，所有食物都是從超級市場來的，所有餸菜都是工人姐姐煮的！我們城市的雙職爸媽，大多要小朋友專注讀書，其他一切也不用管，所以小朋友可能腦袋有很多知識，卻缺乏經驗；琴棋書畫樣樣識，但生活技能卻極狹窄！
之前在國慶節，跟成都的朋友回到他們在四川的老家玩，那裡距離成都約四小時車程，是一條偏遠的農村。朋友的老家還有一對八十多歲的伯父嬸嬸務農為生，就是他兩夫婦接待我們一家四口的！
我們聽不明白這對老農家的四川鄉音，所以甚麼都要我們成都的朋友來翻譯。一大早醒來，我就看見伯父在田裡收割一些植物，那時天還未光，我們看不清楚。當太陽出來後，我見伯父和嬸嬸兩公婆坐在前院處理今早的收成。我們一家都很好奇，問他們是甚麼來的。朋友答，我們今天我們做豆漿早餐！
原來，今早伯父在田收割的，就是黃豆！新鮮的黃豆不是黃色的，而是青綠色的！我們在雜貨舖或超級市場見到的，是曬乾了的黃豆，才會呈現黃色。我們一家四口再加朋友及老農家，成七八個人一起坐在前院『㩢』黃豆，把黃豆一粒一粒的從植物枝幹分開。黃豆用來做豆漿和豆腐花，植物枝幹就曬乾，用來做柴。在農村裏沒有任何東西會是浪費的！
我們的兩個小寶都『玩得』很開心！其實，就連我和老婆都是第一次參與如何由新鮮的黃豆做成新鮮的豆漿和豆腐花，如何用柴火的爐灶。畢竟，我和老婆都是在香港這個城市長大的『小朋友』！
作者：浪遊家庭大歷奇
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