食物安全｜保發食品有限公司煙三文魚樣本驗出含李斯特菌 已停售下架及回收
2022-07-05
食安中心指分銷商已按指令將有關批次的所有品牌及包裝分量的刁草煙三文魚產品停售及下架，並作出回收。資料圖片
食物環境衞生署食物安全中心昨日（5日）表示，早前透過恆常食物監測計畫，抽取保發食品有限公司所分銷的煙三文魚樣本進行檢測。結果顯示，在25克樣本中驗出李斯特菌，超過《食品微生物含量指引》在25克食物樣本中不得驗出李斯特菌的指標。
中心6月30日得悉檢測結果後，已即時派員到有關食物製造廠跟進調查，抽取食物和環境樣本作檢測、指令涉事生產商回收受影響產品，以及向有關食物製造廠負責人及員工提供衞生教育。有關廠房生產線自6月30日傍晚起已停止運作，並已進行徹底清潔消毒。
食安中心持續積極跟進事件。分銷商已按中心指令將有關批次的所有品牌及包裝分量（分別為100克及500克）的刁草煙三文魚產品停售及下架，並作出回收。
中心呼籲市民不要食用有關產品。業界如持有受影響產品，亦應立即停止使用或出售。市民可於辦公時間致電熱線2898 9962或6366 0067，查詢產品回收事宜。巿民倘未能確定所持產品是否屬受影響產品，可向出售有關產品的商戶查詢。市民如有懷疑亦應停止食用。
中心今日再次派員巡查經徹底清潔及消毒後的廠房，並再次抽取環境樣本作檢測，亦派員巡查市面零售點，現時並無發現有受影響的產品出售。
星島日報授權轉載
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