食品安全｜國產雪糕火燒表面燒燶都不融化 內地品牌指無問題:合規生產
2022-07-07
^鍾薛高發文回應雪糕燒不化、長時間不融等問題。
夏天咁熱，雪糕雪條都變成大人同小朋友最愛的零食。近日中國有網民實測國產雪條，其中一款雪糕放在室溫近一小時都不融化，引起網民熱議，更有網民試用火燒雪條也不融，結果令人詫異。
開初是有內地網民在網上發文，表示將內地高價雪糕品牌「鍾薛高」海鹽椰椰雪糕放在攝氏31度室溫，近一小時雪糕也沒有融化。帖文一出，隨即引起網民熱議，大家紛紛用不同方法融化雪條，有人用打火機／火槍燒，均表示即使雪條表面都變黑，但仍沒有融化，也沒有變成液體滴下來。
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- 網民把雪糕放置一小時也沒有融化，只是變稠身（網上圖片）
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- 有人用火槍燒雪糕（網上圖片）
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- 即使表面變黑，也沒有融化（網上圖片）
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- 網民實測用火燒（圖片來源:動漫美食小當家@ 微博）
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- 網民表示完全沒有液體滴下來（圖片來源:動漫美食小當家@ 微博）
各種帖文下，均有網民留言表示擔心食品安全問題，擔心雪條不融化與添加過量食品添加劑有關，更有人留言諷刺「鍾薛高牌雪糕：新型耐高溫防火建築材料」、「鍾薛高：我們不加一滴水，但是我們加膠」、「這錢花的真值得，別的冰淇淋吃完了就沒了，這冰淇淋吃了能在胃裏長長久久」、「海鹽的感覺像是在吃藍色的水粉顏料，原來吃的是膠」。
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該品牌在海報上寫上「融化包退」字眼（圖片來源：鍾薛高旗艦店＠淘寶）
品牌「鍾薛高」則發文回應事件，指公司生產的食品符合規定，用烤、曬或加熱的方式，來評斷雪糕品質的好壞並不科學。鍾薛高表示堅持品質第一，為消費者帶來美味、優質的產品體驗與品質追求，強調所有雪糕產品均按照國家標準GB/T 31119-2014《冷凍飲品雪糕》合法合規生產，並於檢測合格後出廠。
產品介紹（圖片來源：鍾薛高旗艦店＠淘寶）
產品成分表（圖片來源：鍾薛高旗艦店＠淘寶）
公司強調不存在不融化的雪糕，海鹽椰椰雪糕配方中主要成分為牛奶、椰漿、加糖煉乳、全脂乳粉等。由於產品中的固形物含量達到40%左右，除原料本身含少量水外，未額外添加飲用水。固形物高，水少，完全融化後自然就為粘稠狀，不會完全散開變成一灘水狀，而固體無論如何融化也不能變成水。官方的回應，網民並不買單，上海市市場監督管理局相關工作人員表示，已留意到事件，告知相關部門處理。
來源：鳳凰網
