【Sammy】幼兒湯品: 核桃海底椰南北杏粟米煲豬展

2020-05-27


Son son是個中式湯迷,每天晚餐也喝下一大碗湯,有次沒有準備湯水她便顯得有點失望,於是我便積極尋找一些適合一家大細的滋補湯水讓家人享用。

 

 

這個核桃海底椰南北杏粟米煲豬展補脾潤肺、養顏袪濕。當中的海底椰潤肺補腎、核桃補腦養肌、粟米清熱利濕。Son son也很喜歡這個新湯水,而我亦很愛吃當中的核桃,生下孩子後總覺得記憶力大不如前,補腦的核桃便非常適合我這個媽媽!

 


 

材料:

核桃 80g

粟米 1支

海底椰 80g

芡實 20g

紅蘿蔔 1條

南北杏 20g

豬展 $25

水 3L

 

 

做法:

1)豬展先出水,斬件備用

2)紅蘿蔔去皮,粟米洗凈切件備用

3)核桃、海底椰、南北杏、芡實以清水沖洗多次備用

4)將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲3小時便成)

 

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