海底撈爆炸｜辣油濺眼「又辣又痛」 大學生眼角膜上皮剝脫｜附醫生解說辣油入眼處理方法
2022-08-23
內地有大學生透過外送平台點「海底撈」火鍋的外賣，煲煮期間突然整鍋「爆炸」，不但整個房間的牆壁、地板都是辣椒油，連學生的面部、頸部、眼睛等也「中椒」，全身感覺又辣又痛，求醫時更發現眼角膜上皮剝脫。事後調查發現，學生煲煮海底撈時，因煮食順序出錯才釀成今次事件。
綜合內地媒體報道，事發於上周五（19日），浙江杭州一名女大學生與朋友點了外賣「海底撈」火鍋，煲煮約10分鐘後，整個火鍋「爆炸」噴出湯底及辣椒油。女生指，她們是使用「海底撈」購買的不鏽鋼鍋，燃料也是隨餐附贈，沒想到火鍋都未煮滾就突然「爆炸」。
女生眼睛被辣椒油濺到不適，求診沖洗眼睛後發現，眼角膜上皮有剝落情況；她表示，不明白煮火鍋會發生這種事情。
有網民於微博上傳影片，指同樣是火鍋「爆炸」的現場：
事後「海底撈」表示，已與當事人取得聯繫，將承擔就診費用及退還餐費，並會持續提供必要協助。經調查後，發現女生備餐時先把底料放進鍋底，然後才加水，過程中亦沒有攪拌，因此出現「水把油蓋住」的狀況，導致辣油濺出。
「海底撈」強調，外送包裝會貼上步驟提示，特別放大標示「先加水，後加底料」。
當事人被批評缺乏基本常識
而事件引來網民熱議，紛紛批評當事人缺乏基本常識：
辣椒油的主要成份是辣椒素，進入眼睛會令人感到不適，但沒有腐蝕性，一般而言不會導致眼睛有嚴重傷害。
然而，本港張傑醫生指出，辣椒油會使當事人感到眼睛灼痛，不排除她當時會反覆擦拭，導致眼睛有繼發性破損；另一方面， 由於濺出的湯底有一定溫度，故認為或會灼傷眼睛。
辣椒油入眼2個處理方法
面對辣椒油入眼，張傑建議以下處理方法：
1. 用清潔的食水不停清洗。
2. 避免用力去擦眼睛。
一般5-10分鐘後情況會有改善，之後眼睛會發紅，灼熱感覺會持續，但發紅及感覺會隨時間消退；如果情況持續，需要盡快求醫檢查。
^張傑醫生
來源：台灣蘋果日報、ETtoday新聞雲
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