親子煮食|為何週末總是餓|Kidult Daddy 毒男爸爸

2022-09-27


暑假過後,新學年開始,兩兄弟星期六早上也持續有放電專用的課外活動。週末第一個活動通常想令感覺休閒一點,所以上課前總會到茶餐廳,慢慢吃個靚早餐。

我們常去的那一間街坊茶餐廳,電視每每也在播放著同一個烹飪 YouTube 頻道裡,不同種類的教學影片。頻道看起來很舒服,平實清爽的風格,清楚的步驟講解,一步步煮出簡單又好味的菜式。

豐富早餐配上煮食影片,非常之夾,毎次哥哥細佬也會聚精會神地看,吃貨的細佬就更甚,有時是忘記了含著口麵,定格仍在看。有次更發現,細佬在上網的自由時間,不看 Minecraft,不看 Harry Potter,而是在看煮食教學!

有一天,我們心血來潮,和兩隻馬騮一同尋找這個有深刻印象的頻道影片,發現原來這位 YouTuber 非常有名,介紹的食物種類都是偏向日式,難怪完全俘虜了哥哥細佬的心。

就是因為影片講解得清楚,拍到一步一步由食材到成品,感覺上算是容易拿捏得到,居然令老婆突然技癢起來,話自己都可以做得到啦(!)

「吓?!認真?」我忍唔住碌大隻眼。
「嘩!!好呀!」兩隻馬騮雙眼發光。
「睇落唔難喎!」老婆睇落好有信心⋯⋯故事從這裡來個超展開!

於是,一個煲水都可以淥親手的主廚,加一個混醬部主管負責汁料和 Sides,再加一個吃貨擔當邊煮邊偷食,然後毒男爸爸當然就是執碼洗碗包底專員,組成了私房菜界的「山西豆腐隊」。

之後我比他們更努力,去從頻道中找一些「睇落唔難」而實際上「真係唔難」的菜式。而我們的目標是(比啲力叫出嚟!):

(1)一齊參與分工合作!
(2)盡量嘗試起碼完成!
(3)點都要食完不浪費!

今天這篇,寫在計劃成事之後的第三個週末,因為真心想記錄一下。雖然未至於成個公仔麵餅飛落鑊炒,但厚切生洋蔥 (⋯)、連根蔥段 (!)、雞肉刺身 (!!)、任何菜式也帶焦香,就真的一一出現過!唔熟,落鑊炒埋一碟又是一條好漢;太熟,批走黑色物體總算可以入口。起碼完食之後,沒有出現肚痛爭廁所的情況。

但除了食物以外,最開心莫過於可以一家人,一起去完成一個任務,過程其實真的很好玩。

看到哥哥細心教導細佬用力技巧,去撕開包裝或是絞碎薯仔。看到細佬偷食過程中,不忘塞一些給哥哥。看到老婆原來認真做菜時也有板有眼,熱鑊煎肉出水,散彈槍般的滾油飛過臉旁仍神態自若。

最常發生的,一定是買漏材料,胡亂找代替品或是直接略過,加上步驟錯亂,令到最終成品和教學影片相距甚遠。但嘻嘻哈哈一輪,幾張仍沾著玉米粉的臉,圍在一起品嚐親手主理菜式的時候,仍然大呼好味!

全因這餐飯,已經昇華成了一個綜藝節目,一個令全家每個人也能渡過開開心心的幾個鐘。

也得說聲辛苦了工人姐姐,星期日放假後,仍幫手收拾廚房有如剛受戰火洗禮的頹垣敗瓦。兩隻馬騮興高采烈地,拉著她分享做飯時的 NG 和蝦碌情況,見她不想傷害我們自尊心,忍到震吓震吓都唔笑出聲,已經要真心感謝。

好!我們決定繼續這個週末活動,直到廚房爆炸為止!

*註:讀到最後,或許大家也有興趣知道,這個 YouTube 頻道是那一個。其實我也想感謝 MASAの料理ABC,就是幸運地看到這個頻道,才使我們一家人萌生一起做飯的衝動。希望他不介意我 Tag 了他,因為這則軼事絕對是反面教材,但我們會繼續努力的。

作者:Kidult Daddy | 毒男爸爸

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