家事好幫手｜K Kwong介紹$1.5焗爐清潔劑 清洗後焗爐有如翻新一樣
2022-11-03
平時有做家務的人都知道，焗爐是其中一個非常難清潔的家電，除了有積聚多時的油脂外，更有不少食物的殘渣！「化學博士」鄺士山（K Kwong）近日推介了一款成本超低的清潔劑，可以將焗爐清潔得有如翻新的一樣！
K Kwong表示，焗爐的污漬主要由脂肪、油脂等殘留物組成，大家當然可以用洗潔精清潔，但這樣速度會較慢。他介紹清洗焗爐時，可以在五金舖買一樽約港幣$4.5的哥士的（Caustic Soda, Sodium hydroxide NaOH），將1/3樽溶解在凍水內，然後用布碎沾點哥士的溶液，清潔焗爐內的污漬。他強調，整個過程必須戴着洗碗手套，以免皮膚過敏。
K Kwong解釋，由於油脂屬「三酸甘油脂」，當遇上哥士的溶液，就會產生「加鹼水解（Alkaline hydrolysis），生成水溶性的「甘油」和「番梘」，此「番梘」可有「乳化作用（Emulsidication）」，有效幫助清潔多餘的油污。
清潔後效果如下：
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- 清潔前
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- 清潔後
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- 哥士的
資料獲K Kwong授權轉載
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