【Stitch媽媽】住家男的培養 (二)

2016-06-06


上一次提及的晾衫摺床等都比較簡單,今次來一點挑戰,要真正做個住家男,當然不少得要學做個入得廚房出得廳堂的「煮家男」。

要入得廚房,先要學識走去街市。有一次爸爸跟皓禧去街市,去到魚檔一層,他竟然叫我和皓禧站在遠處等他,由他去買魚。我問為甚麼,他竟然說魚檔很骯髒,會把皓禧弄污,而且地面濕滑,很易滑倒受傷!我的天啊!你們知道我當時有多氣憤嗎?我二話不說立即帶着皓禧去買魚!

我很喜歡帶皓禧到街市,街市是一個很好的學習場所,由介紹各式各樣的食品、看價目牌,到付款找贖,甚至菜式配搭,都是課堂以外珍貴的學習機會。加上皓禧算是比較健談的小朋友,他會主動詢問檔主,確是個不可多得的學習經驗。

我是個沒有做飯天份的人,我每天都會先查看食譜,寫下要買的食材,然後就告訴皓禧我要買甚麼,請他在街市替我找,這有助他記下各款食材的樣子及名稱。有時我沒有寫下要買甚麼,就會問問他的意見,他通常會告知我他想吃甚麼,然後我會就找那些食材,例如他會說牛肉,我問他如何煮,他說清水煮(哈哈哈),我便立即給他介紹其他有關牛肉的菜式(蕃茄雞蛋牛肉、菜心炒牛肉、蜜糖牛柳等等)讓他選擇,這也能讓他學會基本的菜式配搭。在找到所要食材後,我會教他如何選新鮮的去買,由最簡單的開始,如蕃茄要選鮮紅的、薯仔要無發芽的、菜要嫩綠的,若遇上我不認識的,我們會一起請教檔主,齊齊學習。

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他喜歡去魚檔,看看活魚在游水,但他不許我買活魚,說魚兒們被我們殺死,很可憐。我尊重他,所以我們只吃冰鮮魚,但我仍會帶他到魚檔認識魚類,他還會發現很多他覺得奇怪的事情,例如原來有些魚沒有魚麟,有些魚是扁的,有些魚像蛇,有些魚不像魚,有些魚嘴裏有魚鈎 ………

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付款找贖對他來說是最大困難,他還不懂「毫子」這個概念,那麼我買水果時才會叫他付款,因為水果通常都不會有「毫子」要付。我買15元橙,便要他自己從我的錢包取適合的紙幣,初時他會取很多張,但教導過後,他現在知道只要拿20元便足夠。有時我會刻意要他數錢幣去買,並要他先計算應找回的款項,找贖後再核對一下,這種數學課應該大家都會吧。

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