【小小豬廚房】清熱解毒 - 赤靈芝羅漢果茶

2016-06-07


早前朋友仔送左包有機赤靈芝片俾我,我諗左好耐都唔知用嚟煲咩好,最後就請教藥材店嘅店員,佢就教我簡簡單單咁用赤靈芝加羅漢果嚟煲茶,咁就已經係清熱解毒,我當然就即刻返屋企煲啦

赤靈芝屬性平,有助養心安神、補益氣血、止咳平喘、改善食欲不振及消化不良。雖然有用途好廣亦都係好有益,不過就味道帶點甘苦,所以直接焗茶煲水飲就比較難 入口。所以就可以加入羅漢果一起煲,因羅漢果本身有甜味,可以中和個味道。而兩者一齊煲的話,既可以清熱解毒,亦對肝臟好,更加可以增強身體免疫能力。

材料就只係兩樣,赤靈芝片約15g及羅漢果1個~

赤靈芝片水浸洗一陣;羅漢果壓碎~

煲內放入4L水,然後加入赤靈芝片及羅漢果~

待滾後,加蓋轉小火煲一小時~

熄火後就要即刻夾起啲材料,因為如果浸得耐,個茶就會有苦澀味就會重啦~

待涼後入樽,放入雪櫃就飲得啦~

其實我初時都好擔心赤靈芝個甘苦味都會好重,不過只係初入口時有點微苦,飲落都唔覺得有味,就連小小豬都肯飲就知應該唔難飲啦~

可以一星期煲一次赤靈芝羅漢果茶,放入雪櫃當水飲用,我都係嗰句….飲有益嘅涼茶好過飲冇益嘅嘢啦(雖然….我都仍然都係好愛飲檸檬茶,努力改善中)。

溫馨提示:由於材料都涉及藥材成分,所以係好因應個人體質,大家記得煲之前了解下自己,或者問下相熟中醫/藥材店職員,睇下呢個湯水啱唔啱自己呀!

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作者:小小豬的成長日誌

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