湯水食譜|花旗參燉雞湯 溫補好喝

2023-01-30


花旗參燉雞湯健康又暖身,湯中有淡淡清香味花旗參,最合適大家補一補!

材料

走地雞 225克

花旗參 50克

瘦豬肉 80克

枸杞 15顆

紅棗 5個

冬菇 2個

薑 5克

清水 800毫升

做法

  1. 冬菇浸泡,清洗乾淨。
  2. 雞肉及瘦豬肉放入另一鍋中1分鐘,然後飛水。
  3. 花旗參、紅棗清洗乾淨。紅棗去核切小粒,冬菇同樣切小粒。
  4. 雞肉、瘦豬肉、花旗參,以及其他材料放入燉盅。
  5. 燉盅放入鍋中,加水1到鍋中1/3位置,然後開始燉煮4小時。
  6. 起鍋前放入少許鹽調味即可。

食譜授權:Jenny’s Kitchen

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