【小小豬廚房】零失敗美食：海帶蘿蔔蜆湯
2016-06-10
早幾日買左啲海帶打算整綠豆沙，冇意間俾我搵到依個食譜，即刻心心眼，因為有我至嘅蜆，同埋有啖滾湯食飯時飲下，啱晒依家悶熱天氣，所以即刻煮依個海帶蘿蔔蜆湯啦！
其實海帶我地間唔中有食，就好似去日式餐廳飲麵豉湯就一定會食到，依個小小豬真係完全唔浪費，少少嘅一片佢都唔放過呀！食就食得多，不過我又真係好似冇煮過，因為成日以為海帶都係啲難處理嘅食物。
不過原來都係好簡單，只係煮前浸一陣15-20分鐘就可以，原來海帶仲可以提高免疫力、降壓及排毒，唔係上網搵食譜都唔知原來係有益呀！
簡單方便又易煮嘅餸就最啱我，三樣材料就可以煮到，海帶一片(如果個人鐘意可以加多一至兩片)、白蘿蔔一條、蜆1斤~
蜆用鹽水浸至吐沙；海帶浸水15-20分鐘待軟身~ 
白蘿蔔去皮，以滾筒式切塊~ 
海帶待軟身後切塊~ 
煲內放約2L水，水滾後加入海帶和蘿蔔，先用大火加蓋煲10分鐘，之後轉細火加蓋煲多10分鐘~ 