點餃都有好意頭｜6款賀年美食包含吉祥寓意 食出一家好運

新春想有個好開始，記得跟傳統習俗吃好意頭食物。今年農曆新年與聖誕節相近，想短時間內預備另一節日，輕輕鬆鬆準備賀年「意頭菜」，煮餃子也是個不錯選擇，開運之餘，也為一家大細迎春添喜慶。原來，餃子同音字「交」和「子」有「交替子時」之意，故在中國傳統中，午夜踏入正月初一時吃餃子，寓意去舊迎新，想來年轉運，絕對必食。而且餃子的外形彎彎，就像個金元寶，過年時吃餃子，有「招財進寶」的含意，愈吃得多，愈表示新一年財源滾滾來！

餃子的餡料變化多端，不同的口味各自有吉祥寓意，以下推介的有水餃、有煎餃，款款意頭十足，全部皆是過年必食！

4款餃子口味 各顯好意頭

為人父母的新年願望，固然是家庭和睦，小朋友笑口常開。想一家人幸福愉快，團年飯吃海參就最適合不過。海參不只是矜貴食材，其粵語諧音又是「開心」，寓意開開心心，來年時常保持心境暢快，自然事事順利，心想事成啦！灣仔碼頭海參鮮蝦水餃，用上肉質肥厚的野生海參，與及精選南美鮮蝦，咬落口感爽滑又彈牙，極盡味覺享受，希望吃出幸福快樂新一年！

新年大家通常會互相祝賀「恭喜發財」，所以旺財意頭食物怎少得？象徵黃金塊的粟米粒，寓意來年愈賺愈有，財源從四方八面湧至，金銀滿屋。灣仔碼頭粟米豬肉水餃以又薄又滑的水餃皮，包著金黃色的粟米粒及嫩滑豬前腿肉，一口咬下，鮮味多汁，滿足感爆登，來年必定更有衝勁賺大錢！

想一家喜氣沖天，過年還要食煎餃，取其「煎煎日上」的諧音意思，期望新一年小朋友成績猛進，大人事業再創高峰！煎餃餡料用上頂級綠甘藍白菜，更有百財聚來、長壽的寓意，吃過之後更加福氣延綿。灣仔碼頭綠甘藍白菜豚肉煎餃，材料上乘之餘，簡單易煎，只需幾個步驟，10分鐘就可以煎出香脆多汁的餃子，全家老幼一同享用，齊齊互相祝福！

若要數賀歲喜慶食材，還有金黃色的蟹粉，有鴻運當頭、富甲天下之寓意，是新年不可錯過的矜貴好意頭美食！灣仔碼頭黃金蟹粉水餃的餡料，不僅用足料手拆蟹粉，蟹黃香濃飽滿，蟹肉鮮甜味美，更配以黃金蛋黃，絕對是味覺上的完美組合，食後齒頰留香，叫人一試難忘。

團圓必食2款湯圓 全家甜蜜過新春

除了餃子之外，過年吃團年飯，當然不少得象徵團圓的湯圓。原來吃湯圓不只代表一家團團圓圓，和氣相親，也寓意全家幸福美滿，事事圓滿，同樣相當好意頭！

傳統湯圓多數以芝麻為餡料，但若在當中加入果仁，更加有多一層美好寓意，就是新一年更聰明伶俐、頭腦更醒目，小朋友吃後自然更精靈！灣仔碼頭果仁黑芝麻湯圓，正是在幼滑黑芝麻內餡中，加入黑白芝麻及多款果仁，包括花生、腰果、核桃及杏仁，令口感層次更加豐富，滿足大人小朋友的味覺要求！

近年受年青人歡迎的台式芋圓，外形同樣圓轆轆，一樣代表團圓美滿，而且色彩繽紛更添喜慶，絕對是過節必吃佳品。灣仔碼頭芋圓丸子一包有三款口味，包括紫薯、芝麻芋泥、紅豆餡，粒粒小巧玲瓏，一啖食落煙韌有咬口，全家都甜在心頭！

今個農曆新年，想為家人朋友輕鬆準備美味又好意頭的賀年菜，想點餃都有好意頭，就要立即入手灣仔碼頭各系列啦：https://www.pns.hk/zh-hk/promo/WanchaiFerry