湯水食譜｜太子參石斛螺片瘦肉湯 明目補肺 滋陰護肝
2023-03-03
太子參石斛螺片瘦肉湯明目補肺、滋陰護肝，四季都啱飲！
材料
太子蔘半両、石斛半両、螺片一両、海椰片半両、紅棗五粒、扁豆半両、赤小豆半両、蓮子半両、芡實半両、南北杏半両、蜜棗三粒、圓肉半両、紅蘿蔔兩條、粟米兩條、瘦肉約$50
太子參石斛螺片瘦肉湯材料
做法
- 螺片先浸至軟身
- 紅棗洗乾淨後去核
- 所有食材浸洗一陣
- 瘦肉洗淨汆水備用
- 紅蘿蔔及粟米去皮切塊
- 煲內放約3L水，待水滾後加入所有材料
- 待再次滾起後，繼續用大火加蓋煲約15分鐘
- 之後轉慢火加蓋煲多2小時
- 最後加鹽調味，就可以飲得啦！
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- 螺片先浸至軟身
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- 紅棗洗乾淨後去核
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- 所有食材浸洗一陣
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- 瘦肉洗淨汆水備用
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- 紅蘿蔔及粟米去皮切塊
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- 煲內放約3L水，待水滾後加入所以材料
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- 待再次滾起後，繼續用大火加蓋煲約15分鐘，之後轉慢火加蓋煲多2小時
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- 最後加鹽調味，就可以飲得啦！
溫馨提示：由於個別人士體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！
食譜授權：Kinseymama’s LIFE
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