湯水食譜|木瓜栗子粟米素湯 健脾養胃 生津止渴

2023-03-10


木瓜栗子粟米素湯不用落肉同蜜棗,啖湯都很清甜,因粟米、紅蘿蔔、馬蹄及紅棗都是帶甜味食材。素湯有助健脾養胃、生津止渴,大人細路都飲得。

材料 :

木瓜一個、粟米一條、紅蘿蔔一條、馬蹄約六粒、栗子約半磅、南北杏半両及紅棗六粒

木瓜栗子粟米素湯材料

做法:

木瓜去皮去籽,切塊備用。建議用較生或半生熟木瓜嚟煲,同時不好切得太細,可作湯料食;

馬蹄洗淨去皮;

紅棗洗乾淨後去核;

紅蘿蔔去皮切塊,粟米洗淨切段;

栗子清洗乾淨;

去核紅棗及南北杏浸洗一陣;

煲內放約3L水,待滾起後加入所有材料,繼續用大火加蓋煲約15分鐘,之後轉慢火加蓋煲多1.5小時。

最後加鹽調味,就可以飲得啦!

溫馨提示:由於個別人士體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

食譜授權:Kinseymama’s LIFE

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