BB食譜|同小朋友動手做!黑芝麻小饅頭食譜|Kylife

2023-03-27


最近我同皓皓一齊整黑芝麻小饅頭,皓皓親手壓自己鍾意嘅圖案,麵糰揉一揉,壓好圖案,一個鐘多啲搞掂,懶人媽咪必備小朋友健康茶點,一口一啖!

黑芝麻小饅頭 食譜

材料:

中筋麵粉 100克
酵母粉 1克
黑芝麻醬 15克
暖水 50ML

做法:

1. 將酵母粉及暖水30ML混合至無粉狀;
2. 所有食材混合至碎狀,用手揉;
3. 簡單揉成麵糰,封面發酵5分鐘;
4. 手揉10分鐘至面糰表面光滑;
5. 封面發酵20分鐘至兩倍大;
6. 面糰按壓排氣,壓形狀;
7. 蒸爐預熱至暖,放蒸架發酵10分鐘;
8. 中火蒸15分鐘,焗5分鐘,搞掂!

作者: Kylife

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