20種蔬果 維他命C 含量大比拼 第一位不是橙同檸檬 1種水果比檸檬高6倍

2023-09-06


 維他命C 是維持免疫系統功能重要的營養素,有助增強抵抗力。如果想補充 維他命C ,好多人會第一時間想起橙同檸檬,但營養師高敏敏指出,有其他水果的維他命C含量遠高於橙同檸檬,除了水果,多種蔬菜也含豐富維他命C,包括西蘭花、椰菜花等。她列出20種蔬果的維他命C含量,供大家參考。

維他命C 8大好處 增強免疫力/美白/抗疲勞

維他命C有多種功效,不只有助免疫力。營養師高敏敏在其facebook專頁發文,講解維他命C對人體的作用。維他命C又稱「維生素C」(抗壞血酸),是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一,不過人體無法自行合成,所以必須由食物中攝取。

維他命C還有以下功效:

抗氧化:有強力抗氧化能力,阻止自由基搞破壞

美白護膚、護關節:促進膠原蛋白合成,使皮膚、關節健康漂亮

抗壓抗疲勞:參與神經傳導物合成,對抗壓力不疲勞

提升鐵質,增加吸收率

打擊體內脂肪,幫助脂肪酸代謝

增強抵抗力:為身體提供防護罩,幫助免疫功能運作暢順

放假親子去邊好?

 

比拼20種蔬果 維他命C 含量 1款水果比檸檬高6倍

想從天然食物中攝取維他命C,應吃甚麼?營養師高敏敏列舉20種蔬菜、水果,比較每100克蔬果的維他命C含量。10種水果中,檸檬所含的維他命C竟是最少。蔬菜方面,好多人唔鍾意食的芫荽,維他命C含量亦遠超檸檬高!

水果維他命C排名

蔬菜類維他命C排名

缺乏 維他命C 易疲勞關節痛?小心身體7大警號

如何維他命C的攝取量是否足夠?營養師高敏敏指出,若攝取不足,身體會出現7大警號。她又提醒,若壓力過大,也會令維他命C加速流失。

缺乏維他命C 7大警號

  1. 疲勞
  2. 全身無力
  3. 牙齦發炎
  4. 皮膚容易瘀青
  5. 關節痛
  6. 傷口難癒合
  7. 缺鐵性貧血

高敏敏呼籲,若發現自己壓力大、飲食不均衡,宜每天進食新鮮水果,以補充所流失的維他命C,而且有抗壓功效,並有助美白、製造膠原蛋白。

內容獲「營養師高敏敏」、星島頭條授權轉載。

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