邊學邊玩｜在家玩科學其實好簡單 牛奶變黏土DIY親子掛飾｜工程師媽媽學堂
2024-01-26
小朋友總是喜愛玩黏土，但媽媽總是擔心成分是否天然。話你知原來牛奶也能變黏土！聽起來是否有點不可思議，快來一起動手做，見證科學的神奇之處——「變性」。
材料和工具
牛奶 150ml
醋 4茶匙
過濾網
茶匙
廚房紙
食用色素
曲奇餅模
製作步驟
1. 把150ml左右的牛奶倒入鍋中加熱，但不用加熱至沸騰；
2. 在熱牛奶中加入4茶匙的白醋，用匙羹不停攪拌，直到有凝結物產生；
3. 用過濾網將混合物過濾，保留凝结物；
4. 將凝結物搓成一團，再用廚房紙盡量吸乾水分；
5. 在凝結物中加上自己喜愛的色彩，再用曲奇餅模製作出自己喜愛的模樣；
6. 待製成品風乾24至48小時後更可製作成掛飾。
科學原理
牛奶主要由水和蛋白質组成，當牛奶裏的蛋白質與白醋混合，就會發生「變性」。牛奶中的酪蛋白小顆粒會伸開「小手」，跟左右隔壁的酪蛋白連成一條長長的鏈條，變成酪蛋白塑料，最終被我們做成各種造型的「黏土」。
溫提：請珍惜食物，建議用過期的牛奶做實驗。
簡單材料，家中取手可得。高深學問，簡單說明，在家玩科學其實好簡單！
文章獲「工程師媽媽學堂」授權轉載
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