【Sammy】幼兒湯品:赤小豆蜜棗粉葛湯

2016-07-21


天氣持續炎熱,明天更是大暑,我也繼續煲消暑袪濕湯水讓家人飲用,這款赤小豆蜜棗粉葛湯材料簡單,當中赤小豆利水除濕,粉葛清熱去火,纖維豐富,連湯一起吃更有助清理腸胃,這湯味道清甜,很易入口,適合一家大小飲用,閒時當水飲也可,難怪Son son再三添飲。

赤小豆蜜棗粉葛湯

食材:

粉葛 約斤半

赤小豆 60g

紅蘿蔔 1條

蜜棗 4粒

瘦肉 $25

水 4L

 

做法:

1)先將豬展出水備用

2)赤小豆及蜜棗洗淨略浸備用

3)粉葛及紅蘿蔔去皮切件備用

4)將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲3小時便成) 

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作者:Sammy Says

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