消委會陶瓷餐具 ︱30款杯碗重金屬測試 逾4成釋微量鉛/鎘 Miniso一陶瓷杯含微量鉛

2024-09-16


消委會陶瓷餐具 ︱無論外出用餐還是在家食飯,總有機會使用 陶瓷餐具 ,如果用劣質的材料或製作工藝控制不當, 陶瓷餐具 或會釋出鉛、鎘等有害重金屬,再污染食物,影響健康。

消費者委員會 測試市面較常見的15款陶瓷杯及15款陶瓷碗樣本,當中有購自Daiso、Miniso等零售店,發現部分樣本釋出不同濃度的鉛及鎘,然而各釋出量均低於相關國際及內地標準的安全上限。另外,13款標示微波爐適用的樣本於模擬高溫使用下,全部的內腔部分均沒有釋出鉛及鎘,情況理想。

消委會陶瓷餐具 ︱30款杯碗重金屬測試 逾4成釋微量鉛/鎘 Miniso一陶瓷杯含微量鉛

消委會由百貨公司及家居用品店購買15款陶瓷杯及15款陶瓷碗進行測試,當中有購自Daiso、Miniso等零售店。陶瓷杯售價介乎10元至310元,當中4款標示微波爐適用;陶瓷碗售價介乎11元至140元,當中9款標示微波爐適用。

每項測試均以4件相同樣本進行,任何1件的鉛及鎘釋出量均不得超出相關要求上限。

即睇 消委會陶瓷餐具 測試名單及結果:

約3成半樣本檢出鉛 逾1成檢出鎘

當進食時,口唇會接觸到杯及碗的邊緣,因此測試分別檢視各樣本用於盛載飲品或食物的內腔部分,以及口緣位置的鉛及鎘釋出量。

消委會根據國際標準ISO 6486-1模擬常溫使用情況,內腔測試將4%醋酸注入樣本中,而口緣測試則將樣本口部計起2厘米邊緣區域浸泡於4%醋酸中,並分別置於22°C兼浸泡24小時,以測量醋酸溶液中的鉛及鎘含量。

 

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測試方法示意圖。(圖片來源:消委會)

結果發現,約3成半樣本(11款)於內腔部分或口緣位置均釋出鉛,當中內腔測試中,6款陶瓷杯及5款陶瓷碗的鉛檢出量由每公升0.10毫克至1.00毫克不等,口緣測試的鉛檢出量由每件0.10毫克至0.31毫克不等;當中有6款樣本的內腔部分及口緣位置均釋出鉛。

惟消委會強調,所有樣本的鉛檢出量均低於相關要求上限,即陶瓷杯的每公升0.5毫克,以及陶瓷碗的每公升2.0毫克。

檢出鉛的樣本名單:

– 17安士色釉水杯 (947-2074)

– 陶瓷耳杯 Reactive Mug

– Miniso 迪士尼水果杯系列異形陶瓷杯 (草莓熊)

– repeat repeat Contemporary Bone China Menagerie

– Dunoon Fine Bone China Cosmos A Design by Caroline Dadd (P08H01)

– DYNASTY Fine Bone China 優質骨瓷 經典玫瑰-鼎鴻奶杯 DYNASTY 2222032 Mug (3104-94)

– 本瓷藍花4.5吋中式飯碗 (CH3269-4.5)

– 陳設瓷器 – 合興隆瓷莊Porcelain Ware – Hop Hing Lung

– iCi LA VIE 骨瓷 NT19123-4.5″ 飯碗

– 松昌 釉中彩骨質瓷4.6″簡美碗 (秋日詩語•橘紅色)

– Cheng’s 5.5″保鮮密封湯杯

另外,逾1成(4款)樣本釋出鎘,全部為陶瓷杯樣本,當中3款的內腔部分釋出每公升0.012毫克至0.060毫克的鎘;有2款樣本的口緣位置(包括其中1個內腔部分檢出鎘的樣本),其最高釋出量分別為每件0.016毫克及0.023毫克。

其中1個內腔部分及口緣位置,均檢出鉛及鎘,然而各釋出量均低於相關國際及內地標準的安全上限。

檢出鎘的樣本名單:

– Daiso Mug -Navy Pattern-

– repeat repeat Contemporary Bone China Menagerie

– Dunoon Fine Bone China Cosmos A Design by Caroline Dadd (P08H01)

– 小號四方杯 Venus Porcelain (224-301)

全部樣本通過微波爐測試 未有檢出鉛及鎘

至於13款標示微波爐適用的樣本,模擬在微波爐加熱情況下使用,研究人員向陶瓷樣本中注入模擬酸性食物的溶液(4%醋酸),然後將其置於100℃的高溫環境中浸泡15分鐘,最終結果顯示,全部標示微波爐適用的樣本均沒有釋出鉛及鎘,情況令人滿意。

全部標示微波爐適用的樣本均沒有釋出鉛及鎘,情況令人滿意。(資料圖片)

長期過量攝入鉛 損害嬰幼兒大腦及中樞神經系統

今次測試結果顯示,未有發現樣本鉛及鎘釋出量超標情況,惟消委會引用國際癌症研究機構(IARC)指,無機鉛化合物被歸類為第2A組(可能令人類患癌物質),長期過量攝入會損害胎兒、嬰幼兒及兒童的大腦及中樞神經系統的發展,導致他們的智力下降、生長遲緩、造成過度活躍等問題。

至於鎘,可累積於腎臟,長期攝入可能損害腎臟功能,部分研究相信鎘可能妨礙鈣的吸收,並有機會造成軟骨症,IARC亦把鎘及其化合物歸類為第1組(令人類患癌物質)。

選購及使用 陶瓷餐具 6點建議

消委會提醒,在選購及使用陶瓷餐具時,可留意以下事項:

– 購買前,應檢視產品上的標籤資料,是否標示符合相關食品安全標準、或用於接觸食物的標誌、是否適用於微波爐及洗碗碟機等

– 參考內地國家質檢總局及美國加州公共衞生部的建議,應盡量避免選購內腔及口緣等食物接觸面有鮮艷顏色(例如橙色、紅色或黃色)或裝飾圖案,以及裝飾在釉面上(裝飾粗糙或凸起)的產品

– 請勿使用古董陶瓷器皿、裝飾用陶瓷或非食品用途的陶瓷器皿作為餐具

– 在初次使用前,消費者可參考內地國家質檢總局建議,以食用醋浸泡餐具數小時,若發現醋的顏色有明顯變化便應考慮停用,因為該等產品的鉛或鎘釋出風險一般較高

– 如發現釉面有腐蝕現象,或清洗後釉面上出現粉狀灰色殘留物,代表餐具可能會釋出較多鉛或其他有害物質,建議消費者應停用

– 不要用鋼絲刷或百潔布等清潔陶瓷餐具,以免刮損容器表面,宜以海綿、碗布沾少許温和的洗潔精輕輕刷洗,再用水沖洗及晾乾

資料來源:第575期《選擇月刊》,產品內容、售價等資料或有所更新,僅供參考。

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