【梳乎厘媽咪】一煲過 番茄肉醬螺絲粉 one pot pasta
2016-08-02
流行了一陣子的one pot pasta。照顧孩子，最緊要就是方便，這一煲過的pasta是一好選擇。而且用LC煲，鎖水力強，原汁原味。
材料(2-3人分量）：
番茄 3個
洋蔥 半個
磨菇 4粒
肉碎 100g
螺絲粉 1量杯
做法：
1. 番茄 去皮切蓉。
2. 洋蔥磨菇切幼粒，肉碎可用生粉、胡椒粉、鹽略醃。
3. 用少許油炒香洋蔥，然後加入磨菇，再加入肉碎煮至轉色。
4. 加入 番茄 蓉炒勻。
5. 加入螺絲粉拌勻，加2tbsp水。
6. 加入1片bay leave，可加入香草，少許鹽等調味。
7. 蓋上蓋按螺絲粉包裝指示時間用中火煮好，熄火焗一會兒（至少數分鐘）。
8. 可加芝士享用。
小小分享：
1. 因為 番茄 會出水，所以不用加太多水。
2. 之後試過用1 個不去皮的 番茄 煮一煲過通粉，加多少少水少便可以了。
一煲過 番茄 秋葵粟米肉碎芝士通粉
作者：梳乎厘媽咪