端午食糉 易消化不良？營養師教搭配這5樣減少腸胃負擔 附10款消滯湯水食譜

歡慶佳節，一定少不了食糉。台灣營養師提醒，吃得太多會導致消化不良或其他腸胃問題。如果不想給腸胃造成負擔，除了可以選擇低脂低卡、較健康的糉，她建議搭配以下5樣食物，幫助消化。

一隻糉子相當於2碗飯

台灣營養師余朱青指出，一隻粽子熱量在400-600大卡間，相當於1.5-2碗飯的熱量！例如一顆鹹蛋黃熱量125大卡，如果是先用油炒過糯米和配料的做法，一隻糉子的熱量可以高達500大卡！加上糯米、栗子等屬於澱粉類食物，吃太多除了熱量高，而且容易造成血糖升高、容易胃脹氣等。

端午食糉 建議搭配

只要吃對方法，就可以同時享受美食，也能保持腸胃健康！除了每餐搭配蔬菜等幫助消化的食物，並且放慢吃東西的速度，吃飽別忘記起來走一走。營養師提醒，糯米較難消化，腸胃較弱的人士，糉子需適量食用。

端午食糉 消滯湯水：

部分資料來源：余朱青營養師

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