【夏日甜品】粟子紅豆果凍

2016-08-12


紅豆沙熱辣辣,轉食紅豆凍糕就最消暑!

材料:

紅豆沙   300g
水     240ml
大菜粉   3至4小匙
糖     200g
熟粟子   數粒

做法:

1. 大菜粉、糖拌勻
2. 紅豆煮熟,過濾隔渣
3. 中火,加水煮大菜粉
4. 加紅豆沙
5. 煮至濃稠,熄火
6. 倒入模中放涼
7. 放粟子
8. 雪至凝固即可

貼士:

大菜粉做較爽口;亦可用果凍粉、竘蒻粉,較彈牙,似啫喱。
大菜粉加糖拌勻,不會結成一粒粒。

烹飪示範:《自家製原味鍋家常菜》作者Jo Wong

相關文章:【夏日甜品】木瓜椰奶涷
     【夏日甜品】真.水果雪條

熱門文章

【親子食譜】香茅檸檬薏米水 消暑清熱、去濕、去水腫﹗簡單易做
06-02
【用食物說故事】超能媽媽巧用簡單材料 設計創意爆燈食物(附17個作品集)
06-05
【親子食譜】回到童年的懷舊糕點 香蕉糕
06-04
【小肥子星球】零失敗食譜︳芝心麻糬波波
08-19
【親子在家烘焙】學整超鬆軟古早味蛋糕
04-07

【食譜分享】自製無生雞蛋芒果布甸 幼童都啱食
2020-06-05
【用食物說故事】超能媽媽巧用簡單材料 設計創意爆燈食物(附17個作品集)
2020-06-05
【親子食譜】回到童年的懷舊糕點 香蕉糕
2020-06-04
【親子食譜】夏日親子甜品 蝶豆花班蘭芒果糯米飯
2020-06-03
【親子食譜】香茅檸檬薏米水 消暑清熱、去濕、去水腫﹗簡單易做
2020-06-02
【今晚食乜餸】健康蒸煮系列 彈牙多汁 蒸燒賣丸子
2020-06-01
查看更多   ▸