茄子 能助瘦身、預防慢性病？2招煮出鮮紫色唔變黑
2025-09-08
季節轉換、氣溫變化之際，容易感到疲倦乏力，也就是所謂的「秋乏」，此時特別適合多吃 茄子 ！茄子不但熱量低，還含有豐富水分、膳食纖維和多酚類物質，並且富含維他命 C、E、P 及鉀等多種營養成分，既美味又兼具健康價值。
食茄子的5大好處
1. 營養多元豐富
茄子含有豐富的水分與膳食纖維，並提供多種維他命和礦物質，包括維他命A、B、C、P，以及鈣、磷、鎂、鉀、鐵和銅等營養成分。
資料圖片
2025-09-08
季節轉換、氣溫變化之際，容易感到疲倦乏力，也就是所謂的「秋乏」，此時特別適合多吃 茄子 ！茄子不但熱量低，還含有豐富水分、膳食纖維和多酚類物質，並且富含維他命 C、E、P 及鉀等多種營養成分，既美味又兼具健康價值。
1. 營養多元豐富
茄子含有豐富的水分與膳食纖維，並提供多種維他命和礦物質，包括維他命A、B、C、P，以及鈣、磷、鎂、鉀、鐵和銅等營養成分。
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