【柯豬媽媽】BB食譜分享 芝士粟米紫椰菜薯仔pizza + 白菜仔蛋炒飯

​睇電視見肥媽嘅【食平啲啲】教煮薯仔Pizza, 好正！剛好屋企有薯仔，即刻整個是日午餐俾柯豬 – 『芝士粟米紫椰菜薯仔pizza + 白菜仔蛋炒飯』，唔鍾意薯仔嘅柯豬食晒啲toppings唔食個底😂  

材料：

薯仔 半個 (最好揀比較圓碌碌嘅薯仔，切片出嚟嘅形狀夠圓又片片差唔多size)
紫椰菜 半碗
粟米粒 半碗
Cheddar cheese適量
橄欖油 適量 

1. 薯仔去皮，切成約3mm薄片。紫椰菜切成幼絲，芝士刨薄片/切碎。

2. 準備toppings， 將紫椰菜同粟米炒香，8成熟就Ok。

3. 開中慢火燒熱平底鍋，落少少橄欖油，  將薯片底面每面略煎到金黃，然後放toppings (隨意放咩材料都可以，學肥媽用番茄醬又得，但柯豬dislike番茄，所以我無落)。次序：芝士>紫椰菜>粟米>芝士

4. 鋪好toppings後轉最細火，灑一湯匙水，蓋鍋，等到芝士融化就完成！

作者：柯豬媽媽

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