【小小豬】有益易煲 豬骨咸蛋 冬瓜湯
2016-08-31
行街市時見到有夜香花賣，記得之前聽朋友仔講過話夜香花用嚟煲 冬瓜湯 都好啱味，所以又嚟簡簡單單煲夜香花豬骨咸蛋 冬瓜湯 啦！其實材料同我之前煲咸蛋 冬瓜湯 都係差唔多，只不過就加左夜香花同豬骨，所以整體都係好簡單呀！
材料有夜香花$5(我問菜檔姨姨話大約有2兩)、豬骨$40、冬瓜1斤、薑1片、咸蛋2隻~
唔好睇夜香花細細粒，原來都好有食療價值，佢可以清肝明目，袪風除濕呀~ 
豬骨洗淨汆水；薑去皮拍扁~ 
夜香花洗淨；冬瓜去皮洗淨切件~
將咸蛋黃及咸蛋白分開~ 