【小小豬】補而不燥雙參海竹頭無花果湯
2016-09-02
話說早前參加活動時收到一樽花旗參，原來打算留嚟冬天時煲湯用，點知係網上見到原來花旗參仲啱夏天飲，所以就即刻買齊材料，跟住試下煲依個雙參海竹頭無花果湯！
其實依一樽仔花旗參我都收左好耐，一直都覺得依啲參類依啲係補嘅食材，係要冬天先啱用嚟煲湯，但原來花旗參就係除外，因為佢嘅功效就可以滋陰補氣、寧神益智及清熱生津，而且仲係補而不燥，所以都好啱一家大細飲用呀。
我係網上見到依個食譜，將花旗參、沙參、海竹頭、枸杞子加埋一齊煲，可以養陰清熱，潤肺化痰，生津止渴同埋增強免疫力。小小豬都就嚟開學，加上又開始轉天氣，係依個情況下增強免疫力係好重要，所以就跟住煲嚟飲下啦！
材料包括花旗參、沙參、海竹頭、枸杞子各1兩(一兩相等於37.5g)，無花果5粒，及瘦肉約$40~
瘦肉洗淨汆水；其他材料就浸洗備用~ 