初生嬰兒日漸成長，飲奶量愈來愈多，有時像吃不飽似的，父母會疑惑，何時才可以引入固體食物呢？

嬰兒由流質食物至固體食物是一個過程，需要各方面配合，循序漸進。養和醫院營養師柳慧欣為大家講解如何掌握為嬰兒引入固體食物的時機，及如何在過程中令幼兒進食安全及健康！

1. 嘴郁郁 坐定定

到底嬰兒何時可以進食固體食物呢？柳慧欣指，「嬰兒大約四至六個月大，便可以開始引入固體食物，至於是四個月、五個月還是六個月大，主要視乎嬰兒的咀嚼能力是否發展成熟。

「近年在英國和澳洲有研究亦發現，愈早為嬰兒引入固體食物，愈能減低他們患有食物過敏的風險。如父母發現嬰兒不太願意吃奶，身子又坐得直，將匙羮遞送至嬰兒嘴邊，他很自然地張開口含住，或看見其他人進食時，嘴巴不期然郁動，都顯示他對固體食物有興趣，這時便是適當時機開始引入半固體食物。」柳慧欣說。

不過她提醒，首要條件是BB能坐直，不會歪來倒去，否則在餵食過程中嬰兒有機會「吞錯格」，食物掉入氣管就大件事。

2. 食物質地 從幼滑開始

嬰兒開始進食固體食物時，質地最初要稀和幼滑，當嬰兒能順利吞下，之後可餵較稠、搗碎的蓉狀食物，再之後是柔軟、刴碎的食物，到最後是切碎的食物。

柳慧欣以甘筍為例，父母可先用攪拌器攪成稀爛；之後可以嘗試將其切碎煮成蓉；至幼兒大約九至十個月大，可以將甘筍切幼粒煮至軟稔；一歲後，嬰兒能夠進食切碎煮稔的甘筍。到了兩歲，嬰兒的進食能力強，基本上大部分固體食物都能吃。

父母先由食物蓉開始，讓BB可以嘗試咀嚼 

3. 每種食物  試食三日

由於嬰兒有機會對食物過敏，故營養師建議為嬰兒引入固體食物時，應該逐樣食物嘗試，而每種食物最少連續進食三天，如嬰兒沒有出現過敏反應，才再引入另一種食物。

如果嬰兒本身有輕微濕疹徵狀，就需要將每種食物的試食期延長，「濕疹徵狀可以延遲出現，故嬰兒進食某種新引入的食物第三天出現濕疹，而父母又剛好在這一天引入另一種新食物，這就難以確定到底是前一種還是後一種食物引致過敏徵狀，無法找出真兇。如嬰兒有這類情況，建議父母在引入每一種新食物時，特別是高蛋白質食物，例如肉、魚等，試四至五日，觀察嬰兒進食後的變化。」

進食份量方面，當嬰幼兒每日午晚餐，都能進食半碗固體食物，父母便可以為他們逐步減少奶量。

4. 進食要專心

在嬰兒轉固體食物過程中，家長應提供安靜的進食環境。「進食環境最好要安靜，不應開着電視或讓嬰幼兒一邊玩玩具一邊進食，在這情況下，父母難以看清嬰兒是否吞嚥好，是否喜歡某種食物。」柳慧欣說。

進食要專心，不應一邊玩玩具一邊進食。

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獲東週刊授權轉載

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