【小小豬】合掌瓜淮山薏米豬骨湯

夏天瓜果當造，所以街市都特別多又大又靚嘅瓜買。正所謂不時不食，就連煲湯都係一樣，夏天就當然煲多啲瓜果湯，行街市見到啲合掌瓜又平又靚，咁就煲過合掌瓜淮山薏米豬骨湯啦！

依個湯除咗有助疏肝理氣，仲可以消滯兼增加進食胃口，夏天炎熱，唔好話小小豬，就連我自己都冇乜胃口食嘢，所以就煲啖湯飲吓都幾好呀！

材料：合掌瓜三個、生薏米、淮山、茨實各一兩、蜜棗四粒、豬骨$35~

合掌瓜洗淨，然後去核切半~

豬骨汆水備用；其他藥材用清水浸泡備用~

煲內放約3L水，待煲滾後加入所有材料~

先用大火加蓋煲約15分鐘~

然後轉慢火加蓋煲多2小時~ 

最後加鹽調味就可以飲得~

啖湯味道都好清甜，我家兩位老細都讚口不絕，每人都飲咗三大碗都未夠，小小豬仲叫我快啲再煲俾佢再飲添…哈哈哈。只要佢哋鍾意飲，我當然非常樂意，因為佢哋賞面就即係我嘅動力來源嘛！

溫馨提示： 由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！

作者：小小豬的成長日誌

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