【咖啡迷注意】市面上30款即溶咖啡 13款通過安全測試
2017-11-22
不少爸媽喜歡在早上喝一杯咖啡提神,大多會選擇即溶咖啡,價錢不貴且方便快捷。早前,生物科技公司水中銀對市面上30款即溶咖啡進行了安全測試,發現有13款產品為綠魚(品質卓越),7款產品為黃魚(基本合格),10款產品為紅魚(有待改善)。
這次測試主要以咖啡的「毒性」作為標準,如咖啡中的添加劑如奶精、乳化劑、穩定劑等含量愈高,產品的分數就會愈低。其中,品牌或生產地來自東南亞地區的即溶咖啡品質水平明顯較低;大部分即溶咖啡中,咖啡成分含量僅5%至9%,其餘成分多是各種添加劑。
以下為13款通過測試的「綠魚產品」: