【Hilda Leung】粒粒鮮果寒天凍
2018-01-11
新鮮水果除了即食,仲有好多玩法,自製smooth、果醬、甜品,甚至煮餸都得~
今次用佢嚟自製低糖的甜品,至啱開party、生日會等大、小朋友一齊share!
紅色寒天凍材料:
草莓 150克(去蒂,切粒)
水 180毫升
草莓味有機楓樹糖漿 4湯匙
寒天粉 1 1/2湯匙
檸檬汁 適量
紅色寒天凍做法:
1)草莓、水和草莓味有機楓樹糖漿放入攪拌機內混合。
2)注入鍋內,加入寒天粉拌勻,以小火拌煮1-2分鐘至沸騰,熄火,加入檸檬汁拌勻。
3)倒於盤內,放涼後置雪櫃冷藏,取出,用模具吸出圖案,完成。
綠色寒天凍材料:
奇異果 2個(去皮,切粒)
日本產蔬菜粉-菠菜 1/2茶匙
水 180毫升
有機楓樹糖漿 4湯匙
寒天粉 1 1/2湯匙
檸檬汁 適量
做法:
1)奇異果、菠菜粉、水和有機楓樹糖漿放入攪拌機內混合。
2)注入鍋內,加入寒天粉拌勻,以小火拌煮1-2分鐘至沸騰,熄火,加入檸檬汁拌勻。
3)倒於盤內,放涼後置雪櫃冷藏,取出,用模具吸出圖案,完成。
*添加少量菠菜粉能令綠色更突出,省略亦可。
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