買餸、煮食要注意:7個潛藏家居的食物中毒危機 唔小心就容易中招!即睇安全小貼士

2025-03-09


很多人知道不應該用切生肉的砧板來切熟食,亦明白隔夜飯餸要高溫加熱再使用,不過以下7個容易中招的食物中毒危機,潛藏在家居生活中,唔小心就好容易中招!

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今日靚湯

1.重複使用相同的購物袋

不少人會使用環保袋採購餸菜,但用布製成的環保袋有機會成為細菌滋生的溫床!消費者報告食品安全研究經理Sana Mujahid博士解釋:「生肉的汁水可以從包裝袋中滲出,從而污染包裝外面和袋子。」

安全小貼士

  • 恆常使用熱水在洗衣機中清洗布袋。
  • 購買生肉時,最好另外加一個膠袋密封,然後再放入環保袋中。
  • 如果想更加謹慎,可以指定一個布袋用於購買所有未煮熟的肉類、家禽和海鮮。

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