買餸、煮食要注意：7個潛藏家居的食物中毒危機 唔小心就容易中招！即睇安全小貼士
2025-03-09
很多人知道不應該用切生肉的砧板來切熟食，亦明白隔夜飯餸要高溫加熱再使用，不過以下7個容易中招的食物中毒危機，潛藏在家居生活中，唔小心就好容易中招！
1.重複使用相同的購物袋
不少人會使用環保袋採購餸菜，但用布製成的環保袋有機會成為細菌滋生的溫床！消費者報告食品安全研究經理Sana Mujahid博士解釋：「生肉的汁水可以從包裝袋中滲出，從而污染包裝外面和袋子。」
安全小貼士：
- 恆常使用熱水在洗衣機中清洗布袋。
- 購買生肉時，最好另外加一個膠袋密封，然後再放入環保袋中。
- 如果想更加謹慎，可以指定一個布袋用於購買所有未煮熟的肉類、家禽和海鮮。