【鄭小B之成長日誌】家常菜食譜｜油鹽水煮花甲（粉絲底）
2019-04-01
油鹽水煮，簡單、鮮味，一定要加粉絲，粉絲索哂啲汁料，好正！ 小B爸食到舐舐脷！
水上人常以油鹽水煮，而呢味油鹽水煮花甲，就令我想起小B太婆。太婆係水上人，唔止喜以油鹽水煮魚/蜆/花甲，仲好喜「醃鹹鮮」，即喺用鹽去醃鮮魚呀！ 買條馬友番嚟 （我自己鐘意食馬友） ，用啲鹽醃，切啲薑絲去蒸，好鮮味。
2019-04-01
油鹽水煮，簡單、鮮味，一定要加粉絲，粉絲索哂啲汁料，好正！ 小B爸食到舐舐脷！
水上人常以油鹽水煮，而呢味油鹽水煮花甲，就令我想起小B太婆。太婆係水上人，唔止喜以油鹽水煮魚/蜆/花甲，仲好喜「醃鹹鮮」，即喺用鹽去醃鮮魚呀！ 買條馬友番嚟 （我自己鐘意食馬友） ，用啲鹽醃，切啲薑絲去蒸，好鮮味。