【許許與小BELLA】照燒汁蘑菇雞肉丸子 · 三角小飯糰
2019-04-15
我終於可以做寶寶版照燒汁俾Bella食喇，
今次做咗照燒蘑菇雞肉丸子，配上三角小飯糰！
其實我地平時食開嘅大人版照燒汁， 都係用好濃味嘅調味料去做， 唔好話小朋友，大人食得多都唔太好。
大家應該都知照燒汁都是黏黏甜甜的，好多都係用蜜糖或麥芽糖來做，但前者我仲未俾過Bella食，後者就唔係太易買到，不過前排去開日式超市，又俾我發現到一支說是一歲起食用的BB蜜糖，睇返佢的蜜糖成份含量唔多， 我自己試過一口，如果話一歲食我就嫌甜得滯唔建議喇，不過我覺得可以過咗歲半，間唔中來做下醬汁又的確幾好用嘅，下次應該仲可以自己整酸甜排骨個汁。
如果唔想用呢支一歲蜜糖來做照燒汁， 都可以用少少麥芽糖代替。 而今次個汁都用到平時用開嘅BB豉油， 兩者份量都唔多，唔需要做太濃味，剛好吊到味恰到好處就是了。
《照燒蘑菇雞肉丸子 • 三角小飯糰》
材料（8粒份量）：
雞柳兩條
啡蘑菇一粒
洋蔥1/8個
水一湯匙
BB豉油一湯匙
一歲蜜糖一湯匙
粟粉一茶匙
