【父親節】工程爸爸學做廚 扭轉廢青兒子命運

^五十歲的韓宗博（右），與二十二歲的兒子韓子俊合力經營食肆。

「養不教、父之過。」這句摘自《三字經》，如何教好子女是一門深奧學問。本身從事機電工程的「五十後」韓宗博，一度認為提供物質已盡父親責任，面對終日沉迷電玩的兒子，屢勸不改，他曾激動地打碎電腦屏幕阻止。最後，他選擇重啟人生，放棄每月最高二十多萬元的收入，先行報讀再培訓課程轉行投身飲食業，數年間由洗隔油池升職至廚房總管，以身教扭轉兒子的「廢青」命運。現時兩父子合力經營餐廳，「咿咿哦哦無用，做成績畀個仔睇，我由零開始都做到，你咁多青春點會唔得？」

現年五十歲的韓宗博，原本從事機電工程，每月最高收入可達二十多萬元。為買樓、養妻活兒，他常到內地工作，相隔數個月，甚至半年才回港陪伴家人。約七年前，阿博回港發展，發現兒子與自己想像大相逕庭，「我成日話個仔似女人坐月！不讀書，每日睡醒便打機。」他發現，物質以外，子女亦需心靈上的支持，見兒子對廚藝感興趣，不理太太反對，決定以身作則，二○一二年報讀再培訓局「初級中式烹調師課程」轉投飲食業，由零開始學習。