親子食譜｜椒鹽蓮藕脆片
2021-02-10
假期煲劇睇戲，唔想成日食薯片？試吓呢款簡單易整嘅小食啦﹗
材料﹕
蓮藕 1條
水 2杯
白醋 1湯匙
油 適量
椒鹽 1g
做法﹕
1. 蓮藕清淨，切薄片。
2. 水混合白醋，蓮藕片浸5-10分鐘。
3. 用清水洗淨蓮藕片，用廚房紙印乾多餘水份。
4. 油溫中火加熱至約170°C，下蓮藕片炸至金黃色。
5. 炸好的蓮藕片放於晾涼架上或用廚房紙印去多餘油份。
6. 灑上海鹽及海苔粉即可。
內容授權﹕Dimcook 點煮網
2021-02-10
假期煲劇睇戲，唔想成日食薯片？試吓呢款簡單易整嘅小食啦﹗
蓮藕 1條
水 2杯
白醋 1湯匙
油 適量
椒鹽 1g
1. 蓮藕清淨，切薄片。
2. 水混合白醋，蓮藕片浸5-10分鐘。
3. 用清水洗淨蓮藕片，用廚房紙印乾多餘水份。
4. 油溫中火加熱至約170°C，下蓮藕片炸至金黃色。
5. 炸好的蓮藕片放於晾涼架上或用廚房紙印去多餘油份。
6. 灑上海鹽及海苔粉即可。
內容授權﹕Dimcook 點煮網