親子食譜︱鑊煎芝士薯蓉麵包
2021-09-29
邊個話麵包一定要用焗爐？這個芝士薯蓉麵包，用一個平底鑊就整到！材料及做法簡單，但見到拉絲芝士就知好好食！
材料（ 1-2人份）
1. 高筋麵粉 45克
2. 鹽 半茶匙
3. 牛奶 27克
4. 已溶解牛油 5克
5. 馬鈴薯（小）一個
6. 蛋黃醬 一湯匙
7. 水牛芝士/mozzarella cheese 70克
做法
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- 用叉子將馬鈴薯壓成蓉，然後加上蛋黃醬拌勻。
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- 水牛芝士刨成碎（或用現成碎芝士也可）
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- 再加上一層水牛芝士。
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- 然後拉進中心，捏緊麵皮以收口。
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- 放上麵包，當一面煎至挺身後，反另一面，加蓋煮5-7分鐘。
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- 完成！
食譜授權： EAT AT HOME 食·家
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