解決小朋友偏食煩惱｜從調味料入手

2022-01-28

疫情反反覆覆，越來越多爸媽會選擇在家煮食。自己煮可以食得健康又放心，但不少小朋友有偏食的情況。要改善問題，不妨從挑選調味料開始入手，爸媽又有否為以下的情況煩惱過呢？

1）擔心調味料成分

市面上的調味料很多都有添加味精或人造色素，但煮食時使用味精的話，有可能會導致鈉攝取過量，食用過多人造色素更有機會引發兒童過動和注意力不集中。

2）孩子喜歡重口味的食物

小朋友在外吃飯時習慣了吃高油、鹽、糖的食物，不習慣較爲清淡的口味，因此不喜歡吃家中的飯菜。

3）食物賣相一般

餐廳的菜式在烹調時加入了人造色素，令食物的色澤看起來更鮮豔，容易引起食慾。住家飯的賣相未必有餐廳的吸引，所以小朋友在家中吃飯時會較爲挑食。

解決偏食問題

要讓小朋友不再偏食，家長應該以正面的態度處理和分析原因。假如是小朋友對食物沒有興趣的話，可以讓他們多接觸食物。例如在購買食材時帶上小朋友一起選購，或是在煮食時讓小朋友在旁幫忙。多接觸食物和多參與煮食的過程，能提升他們對食物的興趣，同時了解他們對食物的取向。

此外，透過學習不同的新菜式，為孩子一直帶來驚喜和新鮮感，也可以增加他們的食慾。Kikkoman萬字醬油的600ml醬油系列各有特色，分別適用於各種不同煮法的菜餚。並堅持選用天然優質的四大原材料：黃豆、小麥、海鹽及水純釀造，而發酵時間比一般醬油長達四至六個月，味道層次更豐富。想小朋友不再揀飲擇食，可參考以下的煮食小貼士。

【健康首選】想食得健康，菜式就會比較清淡，可是淡而無味的話會令小朋友更加抗拒進食。萬字減鹽醬油適合用於蒸煮菜式及輕食，用於蒸煮菜式能突出食材原味。無添加味精、人造色素及防腐劑。而且鹽份少43%*，減鹽不減鮮，是注重健康的首選。