親子教養 | 倒吃甘蔗．漸入佳境 | 甘蔗 老師
2022-03-04
甘蔗 是甚麼？
還記得小時候初次見到 甘蔗 ，心裏充滿疑惑，如何進食一枝長長的甘蔗呢？它是甚麼味道呢？先談進食的方式，小時候看到街上市民把甘蔗一口一口咬進嘴巴內咀嚼，細嚐蔗中的甜，我當年對於這樣的食法滿腦子充滿疑問，從外觀看起來，甘蔗的皮不是堅硬的嗎？相信現時的小孩無法想像進食一枝長而硬皮甘蔗的畫面，我們可能要從電影「嚦咕嚦咕新年財」中劉青雲在別人吃也要吃的一段戲份方能見到進食甘蔗的畫面。再談甘蔗的味道，入口鮮甜，細味品嘗至末段根部，更嚐到份外特別甘甜。甘蔗在生長的過程中，會提供養分自行生長及將多餘的養分儲存起來，養分主要是醣份並主要儲存在根部，加上甘蔗的葉子表面不斷蒸發水分，因此甘蔗上部分的醣份會被稀釋。
古人有典故
古時東晉有名著名的畫家顧愷之，他有一個倒吃甘蔗的典故。有一次他與其他人一齊吃甘蔗，他的吃法與其他人正好相反，他從梢頂吃起，逐漸吃到根，其他人都對此覺得疑惑，就問他這樣吃的原因，顧愷之回答：「由味道淡的部位往味道甜的部位吃，感覺像是逐漸進至美好的境界，我這吃法是漸入佳境。」自此，後來人便用倒吃甘蔗來比喻情況逐漸變好，漸入佳境的意思。
從失敗中學習
老一輩的經常對年輕人有極高的要求，通常都以自身的人生經驗及豐富的閱歷，覺得年輕人可以有更好的表現，不應遇到困難或挫折就放棄。我們回想一下，年輕人自小便在父母無微不至的照顧下成長，一直生活在舒適的生活環境，當年輕人沒有受過挫折、困難或苦練，又怎能真的成長？我見過有位小學生在體育課時不小心跌倒，膝蓋擦紅了一點，沒有擦損流血，然而那位小學生頓時嚎哭，老師經過多番安慰後才能讓學生情緒緩和冷靜下來。老師及後與家長溝通，家長顯得甚為緊張，對學生受傷情況得擔心不已。作為教育者，完全明白小孩子在父母心中是最重要，亦明白作為父母，在任何方面當然想給予孩子最好的。話雖如此，不論父母或是老師，是要讓小孩學會接受失敗、挫折或受傷，從而讓小孩子學會勇於面對，從失敗中學習，增強小孩的抗逆力，小孩才算真正的成長。小孩子一直在舒適環境下成長，彷彿一直都只品嚐甘蔗的甘甜，要讓小孩知道好多事情都未必一凡風順，總會有阻礙，不過只要堅持及努力，一定會令事情順利，逐漸進展至理想的情境。倘若你的小孩子不小心跌倒，不如讓他自己爬起身，學會堅強，在面對日後的挑戰，不會輕易放棄，你的小孩一定會體會「倒吃甘蔗，漸入佳景」。
作者: 甘蔗老師
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