【梳乎厘媽咪】南瓜百合肉碎湯通粉
2016-07-28
下午，多數會煮湯粉麵和孩子一起吃。
這個湯很甜很好味，做法也很簡單。
材料：
南瓜 1/4個
鮮百合 1個
洋蔥 半個
肉碎 適量
通粉 適量
做法：
1. 先把鮮百合切頭切尾，分開花瓣。南瓜切皮切粒。洋蔥切絲。
2. 把所有材料放入細半煲水煲30分鐘。
3. 可以用湯匙把南瓜壓蓉。
4. 配以煮熟通粉同吃。
小小分享：
1. 如果要煲個正宗南瓜湯，要攪拌機，又要用牛油炒香洋蔥等……這個加了百合，用匙把南瓜壓蓉的簡易南瓜湯，好甜又有口感，孩子很喜歡。
有營貼士：
南瓜：
1. 南瓜的營養成分佳而且全面，含豐富鉀(Potassium)、鈣(Calcium)、鎂(Magnesium)、鋅(Zinc)、鐵(Iron)，而又低鈉(Sodium)，有助身體肌肉及骨骼發展，及防治高血壓。
2. 南瓜的β-胡蘿蔔素含量高，是維他命A的重要來源。有助兒童的生長，尤其是促進視力發展。
百合：
1. 從中醫角度，百合具有潤肺，平喘，清熱，養心，安神等功效。從營養學角度，百合含有鈣有(Calcium)、磷(Phosphorus)、鐵(Iron)及維生素B、 C等營養素。
作者：梳乎厘媽咪