劏房單親媽學沖咖啡變拉花達人 冀獲社會接納自立自足

^計劃主管潘詠珊(右一)期望「陽光啡媽媽」未來能夠自給自足長期營運下去。

一群居住葵青區的劏房戶及單親媽媽，在非政府組織鼓勵下成立沖咖啡小組，學有所成後在巿集擺攤及在其他學校開班授徒，成為拉花手沖咖啡達人，亦有接單量產咖啡掛耳包，為小組籌募營運經費，她們由狹小房間走出區外體驗新世界，只希望更多人會欣賞她們的才能，日後能夠自立自足。

由麥理浩夫人中心成立的「陽光啡媽媽」小組，源於社署2023年資助機構聘請咖啡店老闆，向區內基層人士教授如何沖一杯合格咖啡，逐漸凝聚一班區內劏房女住戶及單親媽媽報班學藝，再利用機構一部咖啡機不斷試練，學有所成後開始嘗試更多做法，例如在社區內派免費咖啡供人品評；嘗試在社企巿集擺賣；亦有接受其他機構或學校邀請成為咖啡班導師教授心得，近月亦開始在社交平台接單，手製及量產咖啡掛耳包等。

^「陽光咖啡媽」小組由一班劏房女住戶及單親媽成立，目前成員大約有六至七人。(主辦單位提供)